Šilamáma odpovídá, že pro ni je toto vskutku náročná otázka. Je tolik dobrých jídel z brambor. Bramborový salát, bramboráky, pekáče, knedlíky, francouzské brambory, bramborová kaše. Ovšem v mém srdci asi nejvýše stojí lepenice - jedná se v podstatě o bramborovou kaši (ale hrubší, ne takovou tu jemňoučkou, co ji dělá babička) s orestovanou cibulkou a nakrájeným kysaným zelím (bez tepelné úpravy) a kmínem. To je vám mňamka, to si představte. A ještě se do toho dají dát kousky vepřového dušené na cibuli, ale to není to nutné, aby to bylo to nejlepší, co si z brambor dokážu představit.
Podejmlíko odpovídá, že k sakru, Šilamáma jí s lepenicí vyfoukla nejlepší odpověď. Bramborová kaše sama o sobě je také mana nebeská, ale říkám si, jestli právě tohle není místo pro postavení na piedestal francouzských brambor, zvaných frbr, jaké dělá naše babička. Je to jedno z takových těch jídel, které když se pokusíte také vyrobit, z úplně stejných surovin úplně stejným postupem, tak stejně nikdy nebude tak dobré jako originál.
A nyní následují fotky nebesky kvetoucího vánočního kaktusu, který má zmíněná babička v kuchyni.
Žádné komentáře:
Okomentovat